15 Settembre 2008 ore 15:15 Il premio Coldiretti “Garantiamo l’Origine” è stato assegnato alla pro loco di San Damiano d’Asti
Il premio Coldiretti “Garantiamo l’Origine” è stato assegnato alla pro loco di San Damiano d’Asti Il premio Coldiretti “Garantiamo l’Origine”, istituito nell’ambito del Festival delle Sagre Astigiane, è stato assegnato alla pro loco di San Damiano d’Asti. Un’attenta giuria ha premiato la gustosa “Salciccia alla Barbera d’Asti” e la “Torta povra ‘d pum”. Ottimi punteggi sono stati conseguiti dalla pro loco di Grazzano Badoglio con la storica “soma d’aj” con vino e uva e pane tostato con pomodoro; dalla pro loco di Isola d’Asti con i “batsoa con bagnet verd” piatto della tradizione molto raro a base di zampini di maiale e dalla pro loco di Villafranca d’Asti con le tagliatelle ai funghi porcini.
La pro loco di San Damiano ha saputo fornire una provante documentazione attestante l’origine delle materie prime utilizzate per preparare i piatti proposti al pubblico del Festival delle Sagre, illustrando al meglio tutti i passaggi lungo le filiere produttive e aggiudicandosi così il premio di 1.000 euro. Giunto alla settima edizione, il Concorso “Garantiamo l’Origine” intende valorizzare e rendere pubblico il lavoro compiuto negli anni dalle pro loco astigiane per dare risalto al territorio ed ai suoi prodotti di eccellenza.“Ad ogni edizione del Festival delle Sagre notiamo una crescita costante di attenzione da parte delle pro loco verso la selezione di materie prime di alta qualità, annota con soddisfazione il presidente provinciale Coldiretti, Maurizio Soave, questo dimostra che è stato recepito nel migliore dei modi il messaggio che volevamo trasmettere circa l’importanza fondamentale verso la completa tracciabilità degli alimenti, con l’utilizzo mirato di quanto di meglio offre il nostro territorio”. “Facciamo quindi i complimenti, conclude il Presidente, alla pro loco di San Damiano e a tutte le altre pro loco che hanno aderito al nostro concorso. Siamo certi si possa affermare senza ombra di smentita che la qualità e la trasparenza siano ormai una garanzia per il Festival delle Sagre”. Il premio di 1.000 euro del concorso “Garantiamo l’Origine” di Coldiretti Asti, sarà ritirato dalla pro loco di San Damiano, presso la Camera di Commercio di Asti, nell’ambito dell’assegnazione dei vari riconoscimenti previsti per il Festival delle Sagre.
